Kedua, kedai tersebut mesti menjaminkan kebersihan dan keaslian bahan-bahan. Pastinya kita tidak ingin makanan yang dihidangkan tidak memenuhi standard kebersihan.
Selain daripada itu, ia adalah penting juga ketika hidangan ikan disajikan dengan harga yang berpatutan dengan menu yang ditawarkan.
Dalam artian ini, kita mestilah memberi nilai harga yang munasabah dengan kualiti serta kuantiti hidangan yang kita terima.
