Ikan yang segar memberikan rasa yang lebih sedap dan mengelakkan bakteria terkumpul dalam ikan.
Kedua, kedai ikan terbaik juga akan mempunyai pelbagai jenis hidangan ikan yang boleh dipilih oleh pelanggan. Ini membolehkan pelanggan memilih menu yang sesuai dengan selera mereka.
Ketiga, sokongan kakitangan yang baik amat penting untuk memastikan pengalaman pelanggan yang baik. Kakitangan perlu mesra, membantu dan mesra pelanggan membuatkan pelanggan amat keselesaan dalam kedai tersebut.
